Struchtúr alcóil

Tá pointí leá agus fiuchphointe alcóil níos ísle i bhfad níos airde ná iad siúd de hidreacarbóin a bhfuil an líon céanna adamh carbóin acu, rud atá mar thoradh ar chomhlachas bannaí hidrigine idir móilíní alcóil. Léiríonn na torthaí turgnamhacha go dtógann sé thart ar 21 go 30KJ/mol don nasc hidrigine a bhriseadh, rud a thugann le fios go bhfuil sé i bhfad níos laige ná an idiratamach (105 go 418KJ/mol). Alcól i stát soladach, tá an cumann níos daingne; Sa stát leachtach, athfhoirmeoidh an banna hidrigine tar éis é a bhriseadh; Mar sin féin, i réitigh caol de thuaslagóirí gásacha nó neamhpholacha, tá móilíní alcóil i bhfad óna chéile, agus is féidir le gach móilín alcóil a bheith ann ar leithligh. Tá níos mó ná dhá phost sa mhóilín polyol is féidir bannaí hidrigine a fhoirmiú, agus mar sin tá an fiuchphointe níos airde, mar shampla fiuchphointe glycol eitiléine ag 197 céim C. Méadaíonn an banna hidrigine idirmhóilíneach le méadú ar thiúchan, ach tá an intramolecular níl tionchar ag an tiúchan ar nasc hidrigine.
Glactar meatánól mar shampla chun struchtúr alcóil a léiriú. Sa mhóilín meatánóil, is é 143pm fad an naisc den nasc carbóin-ocsaigin, agus is é 108.9 céim an Uillinn nasc ∠COH. Creidtear go ginearálta go bhfuil an t-adamh ocsaigine sa ghrúpa hiodrocsaile alcóil sp³ hibrideach míchothrom, agus déantar na 6 leictreon sa chiseal is forimeallaí den adamh ocsaigine a dháileadh i bhfithiseáin hibrideacha 4 sp³, agus déantar 2 fhithiseán sp³ ina bhfuil leictreoin aonair a fhoirmiú carbóin-ocsaigin. naisc le hadaimh charbóin agus le hadaimh hidrigine, faoi seach. Áitíonn an dá phéire leictreon neamhroinnte atá fágtha sa dá fhithiseán sp³ eile. Tá an nasc hidrigin-ocsaigin agus an dá phéire leictreon neamhroinnte ar ocsaigin i gcomhréiteach tras-cheannasach le trí nasc CH an ghrúpa meitile.